Archives de la Catégorie : Vinification

Vendanges 2016

L’heure des vendanges a sonné le 1er Octobre, le raisin avait profité du soleil de septembre pour bien mûrir. Nous nous sommes donc retrouvés nombreux pour récolter ces belles grappes, fruit de tout notre labeur de l’année dans la vigne. Les premiers coups de sécateurs ont été donnés vers 9h 30 afin de profiter des …

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Les secrets du vin

Une infographie qui date un peu pour ses statistiques et ses références mais qui est toujours actuelle pour le processus d’élaboration du vin (rouge), de la vigne à la bouteille.  

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Diaporama vendanges 2015

Un diaporama réalisé par l’un de nos confrères. Merci Christian!    

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Vendanges 2015

Grappe (1 sur 1)

Elles étaient attendues depuis longtemps et déjà d’actualité dans de nombreux vignobles de France. Au Perreux sur Marne, le très bel été a fait mûrir très tôt le raisin et les vendanges ne pouvaient pas attendre plus longtemps! Les vendanges se donc déroulées exceptionnellement dimanche 6 septembre  à partir de 9h 15 au terrain du …

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