Catégorie : Viticulture

La culture de la vigne

Vendanges 2020

Malgré le confinement, le mildiou, la sécheresse, la précocité des vendanges, nous avons réussi à sauver notre récolte et à effectuer notre vendange ce dimanche 6 Septembre. Après 24h de débourbage et transvasement dans une nouvelle cuve, la fermentation a été lancée sur 220 litres de moût. A suivre et à déguster après élevage dans …

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Notre vigne se porte bien malgré le confinement

Pendant le confinement, nous avons pu assurer l’essentiel à quelques uns, pour ne pas être envahi par la végétation et pour assurer les premiers traitements. Nous n’attendons plus que la floraison pour voir les premières grappes. Au potager, nous avons pu trouver des plants de légumes qui sont en cours de plantation. Les fleurs et …

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Une vendange prometteuse

Comme prévu nous nous sommes retrouvés nombreux dans les vignes pour récolter le fruit de notre travail, du soleil et de la pluie. Les grappes étaient nombreuses, bien fournies, mais les baies étaient petites du fait du manque d’eau. La maturité était parfaite et le taux de sucre mesuré laisse prévoir 12,5 degrés d’alcool. Après …

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Vendanges 2019 le 14 Septembre

Il va falloir s’habituer à vendanger dès le début septembre, cela fait 3 années de suite que nous récoltons notre raisin dans les premières semaines du mois. Le soleil a été généreux cet été et si les grappes sont petites par manque d’eau, elles sont nombreuses et mercredi dernier le taux de sucre du raisin …

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Taille de la vigne et premier pique-nique de l’année!

Des journées magnifiques en plein mois de février! Est ce le printemps?  La nature va t elle exploser? Aurons nous encore des gelées? Taillons la vigne et si les températures restent les même c’est en juillet que nous allons vendanger !!! Et puis surtout n’oublions pas la convivialité en partageant ensemble notre pique-nique sous le …

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Vendanges au Clos des Sainfoins

Pour la 2ème année de suite, les conditions météo exceptionnelles ont encore fait mûrir le raisin beaucoup plus tôt que d’habitude et les vendanges ont eu lieu avec 3 semaines d’avance au Clos des Sainfoins. Le 8 septembre, près de 400 kg de belles grappes de Sauvignon blanc ont été récoltées tôt le matin par …

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Vendanges au Clos des Sainfoins

Cette année les vendanges ont eu lieu pratiquement un mois en avance par rapport a l’année précédente. Des grappes étaient presque en sur-maturité et faisaient déjà les délices des guêpes, des frelons et même des abeilles. Après un tri minutieux nos vendangeurs ont récolté environ 450Kgs de raisins qui une fois pressés ont donné 240 …

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Vendanges 2016

L’heure des vendanges a sonné le 1er Octobre, le raisin avait profité du soleil de septembre pour bien mûrir. Nous nous sommes donc retrouvés nombreux pour récolter ces belles grappes, fruit de tout notre labeur de l’année dans la vigne. Les premiers coups de sécateurs ont été donnés vers 9h 30 afin de profiter des …

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Taille de la vigne et maladies du bois

Un article intérressant pour comprendre comment tailler correctement la vigne.  

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Novembre à la vigne

Quelques images de notre vigne avec ses couleurs d’automne. [embpicasa id= »6214531738513164049″] Vous pouvez aussi voir l’album complet ici.  

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