Archives de la Catégorie : Actualités

Présentation officielle de la cuvée 2018

Le 6 juin , la Confrérie des Sainfoins a présenté et fait déguster la cuvée 2018 aux élus du Perreux sur Marne dans la salle des mariage de la Mairie, comme chaque année depuis 4 ans. Ces bouteilles de « Cuvée des Acacias » était revêtues de l’étiquette illustrée par Mme Michèle Zakowetz, finaliste du concours d’étiquettes. …

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Les finalistes du concours d’étiquette 2019

Un grand bravo aux 4 finalistes de notre concours d’étiquette! Nous tenons à les féliciter pour la qualité de leur travail et à les remercier de leur participation. – Françoise Allache – Patricia Lejeune – Carla Lewandowski – Michèle Zakowetz. Le vainqueur sera proclamé le 6 juin à l’occasion de la présentation officielle de la …

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Mise en bouteilles de la cuvée 2018

C’est dans une ambiance sympathique que nous avons mis en bouteilles notre cuvée 2018. Il ne reste qu’à la nommer et à créer l’étiquette. Le vote sur le nom est en cours, les finalistes du concours sont connus. Le nom de la cuvée et le vainqueur du concours seront proclamés le 6 Juin en même …

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Filtrage de la cuvée 2018

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La vendange était prometteuse, la vinification et l’élevage dans notre chai ont été bien conduit, le résultat est tout à fait satisfaisant après cette filtration. 196 litres d’un vin d’une belle couleur jaune clair, bien parfumé avec un goût subtil et frais propre au Sauvignon. Reste à le mettre en bouteille et à le faire …

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Taille de la vigne et premier pique-nique de l’année!

Des journées magnifiques en plein mois de février! Est ce le printemps?  La nature va t elle exploser? Aurons nous encore des gelées? Taillons la vigne et si les températures restent les même c’est en juillet que nous allons vendanger !!! Et puis surtout n’oublions pas la convivialité en partageant ensemble notre pique-nique sous le …

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