Archives de la Catégorie : Actualités

Nos portes vous sont ouvertes.

Tous les samedi de 10h à 12h, venez nous rencontrer, voir ce petit coin de nature méconnu de notre ville situé près de la gare du RER E, entre le viaduc SNCF et le sentier des Sainfoins. Vous y découvrirez notre vigne, notre rucher et nos cultures potagères et florales. En fin de matinée vous …

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Vendanges 2020

Malgré le confinement, le mildiou, la sécheresse, la précocité des vendanges, nous avons réussi à sauver notre récolte et à effectuer notre vendange ce dimanche 6 Septembre. Après 24h de débourbage et transvasement dans une nouvelle cuve, la fermentation a été lancée sur 220 litres de moût. A suivre et à déguster après élevage dans …

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Visites au Clos des Sainfoins

A l’occasion de la sortie photo/nature organisé en partenariat avec le club photo CCA Imago dimanche 2 Août, nous avons eu le plaisir de recevoir notre Maire, Mme Christel Royer,  Maryse Lévy, Maire adjointe à la culture, et Emilie Mounier responsable du service culturel. Cette occasion nous a permis de leur faire découvrir et déguster …

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Dégustation de vins de l’Atlantique Est du Nord au Sud

23 consœurs et confrères se sont réunis Vendredi 11 Octobre dans notre local autour de Pierre Cavalié qui nous proposait de voyager en  dégustant quelques vins qu’il avait choisi pour nous tout en partageant les délicieuses spécialités de chacun. Se retrouver pour une dégustation au local était nouveau mais a été très apprécié de tous. …

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Une vendange prometteuse

Comme prévu nous nous sommes retrouvés nombreux dans les vignes pour récolter le fruit de notre travail, du soleil et de la pluie. Les grappes étaient nombreuses, bien fournies, mais les baies étaient petites du fait du manque d’eau. La maturité était parfaite et le taux de sucre mesuré laisse prévoir 12,5 degrés d’alcool. Après …

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Vendanges 2019 le 14 Septembre

Il va falloir s’habituer à vendanger dès le début septembre, cela fait 3 années de suite que nous récoltons notre raisin dans les premières semaines du mois. Le soleil a été généreux cet été et si les grappes sont petites par manque d’eau, elles sont nombreuses et mercredi dernier le taux de sucre du raisin …

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Du miel ambré et gouteux

Quelques uns de nos apiculteurs ont mis en pot le miel des ruches du clos des Sainfoins. 152  kg de production mutualisée entre les apiculteurs et la Confrérie qui a un lot de 34 kg. Ce miel sera mis en vente de façon équitable entre tous les adhérents et ensuite au  public en fonction des …

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Présentation officielle de la cuvée 2018

Le 6 juin , la Confrérie des Sainfoins a présenté et fait déguster la cuvée 2018 aux élus du Perreux sur Marne dans la salle des mariage de la Mairie, comme chaque année depuis 4 ans. Ces bouteilles de « Cuvée des Acacias » était revêtues de l’étiquette illustrée par Mme Michèle Zakowetz, finaliste du concours d’étiquettes. …

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Les finalistes du concours d’étiquette 2019

Un grand bravo aux 4 finalistes de notre concours d’étiquette! Nous tenons à les féliciter pour la qualité de leur travail et à les remercier de leur participation. – Françoise Allache – Patricia Lejeune – Carla Lewandowski – Michèle Zakowetz. Le vainqueur sera proclamé le 6 juin à l’occasion de la présentation officielle de la …

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Mise en bouteilles de la cuvée 2018

C’est dans une ambiance sympathique que nous avons mis en bouteilles notre cuvée 2018. Il ne reste qu’à la nommer et à créer l’étiquette. Le vote sur le nom est en cours, les finalistes du concours sont connus. Le nom de la cuvée et le vainqueur du concours seront proclamés le 6 Juin en même …

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