Filtrage de la cuvée 2018

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La vendange était prometteuse, la vinification et l’élevage dans notre chai ont été bien conduit, le résultat est tout à fait satisfaisant après cette filtration. 196 litres d’un vin d’une belle couleur jaune clair, bien parfumé avec un goût subtil et frais propre au Sauvignon. Reste à le mettre en bouteille et à le faire …

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Taille de la vigne et premier pique-nique de l’année!

Des journées magnifiques en plein mois de février! Est ce le printemps?  La nature va t elle exploser? Aurons nous encore des gelées? Taillons la vigne et si les températures restent les même c’est en juillet que nous allons vendanger !!! Et puis surtout n’oublions pas la convivialité en partageant ensemble notre pique-nique sous le …

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Vendanges au Clos des Sainfoins

Pour la 2ème année de suite, les conditions météo exceptionnelles ont encore fait mûrir le raisin beaucoup plus tôt que d’habitude et les vendanges ont eu lieu avec 3 semaines d’avance au Clos des Sainfoins. Le 8 septembre, près de 400 kg de belles grappes de Sauvignon blanc ont été récoltées tôt le matin par …

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Journée portes ouvertes aux vignes du Perreux le 15 Septembre

Les Vignes du Perreux recherchent des bénévoles ! Depuis 18 ans déjà, les membres de La Confrérie des Sainfoins cultivent les vignes du Perreux au pied du viaduc SNCF (280 ceps de sauvignon blanc). Ils renouent ainsi avec le patrimoine historique et culturel de la ville qui fût pendant longtemps un terroir viticole produisant une …

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Fête de la Confrérie: édition 2018

Le Samedi 23 Juin à eu lieu la traditionnelle fête de la Confrérie sur la terrasse de notre Clos. Le beau temps et la bonne humeur était au rendez-vous autour d’une délicieuse paella. Cette année c’est Laurent Caquot avec son orgue de barbarie qui est venu animer ce repas champêtre.

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Cérémonie de présentation officielle de la Cuvée 2017

  La cérémonie de présentation officielle de la Cuvée 2017 du vin du Perreux a eu lieu jeudi 14 juin à l’hôtel de ville du Perreux en présence de Mme le maire Christel Royer et de nombreux membres du conseil municipal. La Confrérie des Sainfoins a présenté  cette nouvelle cuvée dénommée Cuvée Mylène (*) revêtue …

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Bonnes fêtes et meilleurs vœux pour 2018

C’est avec cette image de la fanfare Octave Callot, qui nous fit l’amitié d’animer notre fête d’été, que nous vous souhaitons de commencer 2018 en fanfare en passant tout d’abord d’excellentes fêtes de fin d’année. La Confrérie des Sainfoins vous adresse, ainsi qu’à tous ceux qui vous sont chers, tous ses vœux de bonheur et …

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Ballade pétillante dans le vignoble de Charly sur Marne

Superbe journée pour cette balade pétillante dans les vignes très bien organisée par les viticulteurs des coteaux de Porteron et Drachy à Charly-sur-Marne (dont Alain Bedel qui nous apporte son aide et ses précieux conseils pour la culture de notre vigne et aussi la vinification). Pour vous inciter à ne pas rater l’édition de l’année …

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Journée portes ouvertes aux vignes du Perreux

Venez visiter ce lieu méconnu du Perreux ! Vous tomberez sous le charme de cet ilot de verdure aménagé et entretenu avec passion par les adhérents de la Confrérie. Vous y découvrirez nos vignes de cépage Sauvignon blanc ainsi que des fleurs et des variétés anciennes de légumes pollinisés par nos abeilles. Cette année le rendez-vous …

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Vendanges au Clos des Sainfoins

Cette année les vendanges ont eu lieu pratiquement un mois en avance par rapport a l’année précédente. Des grappes étaient presque en sur-maturité et faisaient déjà les délices des guêpes, des frelons et même des abeilles. Après un tri minutieux nos vendangeurs ont récolté environ 450Kgs de raisins qui une fois pressés ont donné 240 …

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