Nos portes vous sont ouvertes.

Tous les samedi de 10h à 12h, venez nous rencontrer, voir ce petit coin de nature méconnu de notre ville situé près de la gare du RER E, entre le viaduc SNCF et le sentier des Sainfoins. Vous y découvrirez notre vigne, notre rucher et nos cultures potagères et florales. En fin de matinée vous …

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Vendanges 2020

Malgré le confinement, le mildiou, la sécheresse, la précocité des vendanges, nous avons réussi à sauver notre récolte et à effectuer notre vendange ce dimanche 6 Septembre. Après 24h de débourbage et transvasement dans une nouvelle cuve, la fermentation a été lancée sur 220 litres de moût. A suivre et à déguster après élevage dans …

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Visites au Clos des Sainfoins

A l’occasion de la sortie photo/nature organisé en partenariat avec le club photo CCA Imago dimanche 2 Août, nous avons eu le plaisir de recevoir notre Maire, Mme Christel Royer,  Maryse Lévy, Maire adjointe à la culture, et Emilie Mounier responsable du service culturel. Cette occasion nous a permis de leur faire découvrir et déguster …

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Tomates, concombres et pommes de terre

Sur le terrain de la Confrérie il n’y a pas que de la vigne, nous y avons aussi planté des légumes qui ma foi se portent bien après ces pluies dont la nature avait vraiment besoin.       Et nos radis viennent tout juste de lever!  

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Notre vigne se porte bien malgré le confinement

Pendant le confinement, nous avons pu assurer l’essentiel à quelques uns, pour ne pas être envahi par la végétation et pour assurer les premiers traitements. Nous n’attendons plus que la floraison pour voir les premières grappes. Au potager, nous avons pu trouver des plants de légumes qui sont en cours de plantation. Les fleurs et …

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Une récolte de miel qui s’annonce exceptionnelle sur notre rucher

L’année a été propice à nos colonies et aux floraisons. Nous avons du poser une troisième hausse sur nos ruches et les miellées ne sont pas terminées. Quel travail pour elles et pour nous…mais quelle joie de les voir prospérer comme ça!

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Meilleurs vœux pour 2020

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Beaujolais nouveau 2019

Le 21 Novembre, trente quatre de nos consœurs et confrères ont dégustés ensemble quelques crus du Beaujolais nouveau 2019. Les vins étaient fournis par notre caviste et œnologue: Pierre Cavalié du Cellier de Pierre au Perreux sur Marne. Il nous avait sélectionné 4 crus excellents, qui nous ont permis d’apprécier une partie de la palette …

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Dégustation de vins de l’Atlantique Est du Nord au Sud

23 consœurs et confrères se sont réunis Vendredi 11 Octobre dans notre local autour de Pierre Cavalié qui nous proposait de voyager en  dégustant quelques vins qu’il avait choisi pour nous tout en partageant les délicieuses spécialités de chacun. Se retrouver pour une dégustation au local était nouveau mais a été très apprécié de tous. …

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Une vendange prometteuse

Comme prévu nous nous sommes retrouvés nombreux dans les vignes pour récolter le fruit de notre travail, du soleil et de la pluie. Les grappes étaient nombreuses, bien fournies, mais les baies étaient petites du fait du manque d’eau. La maturité était parfaite et le taux de sucre mesuré laisse prévoir 12,5 degrés d’alcool. Après …

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