Sur le terrain de la Confrérie il n’y a pas que de la vigne, nous y avons aussi planté des légumes qui ma foi se portent bien après ces pluies dont la nature avait vraiment besoin. Et nos radis viennent tout juste de lever!
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Notre vigne se porte bien malgré le confinement
Pendant le confinement, nous avons pu assurer l’essentiel à quelques uns, pour ne pas être envahi par la végétation et pour assurer les premiers traitements. Nous n’attendons plus que la floraison pour voir les premières grappes. Au potager, nous avons pu trouver des plants de légumes qui sont en cours de plantation. Les fleurs et …
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Une récolte de miel qui s’annonce exceptionnelle sur notre rucher
L’année a été propice à nos colonies et aux floraisons. Nous avons du poser une troisième hausse sur nos ruches et les miellées ne sont pas terminées. Quel travail pour elles et pour nous…mais quelle joie de les voir prospérer comme ça!
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Beaujolais nouveau 2019
Le 21 Novembre, trente quatre de nos consœurs et confrères ont dégustés ensemble quelques crus du Beaujolais nouveau 2019. Les vins étaient fournis par notre caviste et œnologue: Pierre Cavalié du Cellier de Pierre au Perreux sur Marne. Il nous avait sélectionné 4 crus excellents, qui nous ont permis d’apprécier une partie de la palette …
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Dégustation de vins de l’Atlantique Est du Nord au Sud
23 consœurs et confrères se sont réunis Vendredi 11 Octobre dans notre local autour de Pierre Cavalié qui nous proposait de voyager en dégustant quelques vins qu’il avait choisi pour nous tout en partageant les délicieuses spécialités de chacun. Se retrouver pour une dégustation au local était nouveau mais a été très apprécié de tous. …
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Une vendange prometteuse
Comme prévu nous nous sommes retrouvés nombreux dans les vignes pour récolter le fruit de notre travail, du soleil et de la pluie. Les grappes étaient nombreuses, bien fournies, mais les baies étaient petites du fait du manque d’eau. La maturité était parfaite et le taux de sucre mesuré laisse prévoir 12,5 degrés d’alcool. Après …
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Vendanges 2019 le 14 Septembre
Il va falloir s’habituer à vendanger dès le début septembre, cela fait 3 années de suite que nous récoltons notre raisin dans les premières semaines du mois. Le soleil a été généreux cet été et si les grappes sont petites par manque d’eau, elles sont nombreuses et mercredi dernier le taux de sucre du raisin …
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Du miel ambré et gouteux
Quelques uns de nos apiculteurs ont mis en pot le miel des ruches du clos des Sainfoins. 152 kg de production mutualisée entre les apiculteurs et la Confrérie qui a un lot de 34 kg. Ce miel sera mis en vente de façon équitable entre tous les adhérents et ensuite au public en fonction des …
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Présentation officielle de la cuvée 2018
Le 6 juin , la Confrérie des Sainfoins a présenté et fait déguster la cuvée 2018 aux élus du Perreux sur Marne dans la salle des mariage de la Mairie, comme chaque année depuis 4 ans. Ces bouteilles de « Cuvée des Acacias » était revêtues de l’étiquette illustrée par Mme Michèle Zakowetz, finaliste du concours d’étiquettes. …
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