Dans notre « clos »:
Il nous faut bien sûr entretenir notre vigne afin qu’elle nous donne une belle récolte que nous pouvons ensuite vinifier, élever et déguster. Ainsi nous sommes amenés à désherber, tailler, et traiter (de façon raisonnée), avant de pouvoir vendanger en septembre ou octobre.
Mais ce n’est pas tout… Depuis 2011 nous nous adonnons aussi aux plaisirs du jardinage en utilisant des méthodes de culture raisonnée pour produire des légumes (tomates, courgettes, courges) très appréciés par nos adhérents.
Et puis nous nous efforçons de rendre cet endroit agréable en l’aménageant progressivement et en y ajoutant des fleurs pour le plaisir des yeux et de nos abeilles car certains de nos adhérents ont un petit rucher privé et peuvent nous initier à la vie des abeilles.
Soirées à thème
Nous partageons des moments de convivialité lors de soirées de découverte de vins français et étrangers. Nous apprenons à connaître les terroirs, les méthodes de vinification et les vignerons. Nous nous initions également à la dégustation du vin (apprécier sa robe, son nez et puis apprendre à percevoir et reconnaître les diverses saveurs qu’il dégage).
Nous organisons plusieurs soirées dégustation dans l’année sur des thèmes divers (associations mets-vins, découverte du terroir, quizz sur le vin et son histoire..). Sans oublier la traditionnelle soirée Beaujolais nouveau ainsi que les fêtes de la Confrérie en juin et décembre.
Soirée bar à vin
Sorties et voyages culturels :
- Week-end de découverte d’une région viticole, (Champagne, Alsace, Val de Loire, etc),
- Fête de la Saint-Vincent,
- Repas dans un bar à vin,
- Rencontre avec d’autres Confréries
Fête de la Saint Vincent à Beaune