Chères consœurs, chers confrères,
Vous êtes conviés à notre traditionnelle dégustation de printemps organisée le vendredi 19 mai à 19h 45 à la salle Charles de Gaulle au Perreux.
Pierre Cavalié (œnologue du Cellier de Pierre, Cave à vins et Épicerie Fine, 95 avenue Pierre Brossolette au Perreux) nous y fera découvrir quelques terroirs intéressants du Languedoc.
Vous n’oublierez pas d’apporter vos spécialités salées, sucrées ou fromagères à partager pendant ce grand moment convivial.
Le pain et les eaux sont fournis par la Confrérie.
Participation : 13€ pour les adhérents et leur conjoint et 16€ pour les invités.
Le nombre de places est limité! Les premiers inscrits seront les premiers servis!
Nous vous demandons de nous répondre très rapidement:
- Pour décliner l’invitation si vous ne pouvez pas participer en cliquant simplement ici afin de nous envoyer (1) automatiquement un message de refus (nous pourrons ainsi libérer la place pour les invités),
- Pour vous inscrire en cliquant simplement ici afin de nous envoyer automatiquement (1) un message de demande d’inscription sur lequel vous indiquerez le nombre de participants (adhérents et invités) et la nature de la spécialité culinaire que vous apporterez (entrée, plat, salade ou dessert). Il serait dommage de n’avoir que des taboulés ou des tartes aux fruits…
- par SMS ou téléphone au 06 88 29 79 99 (Raphaël).
(1) si votre logiciel de messagerie ne génère pas automatiquement un nouveau message de réponse, répondez-nous en cliquant sur Répondre afin de nous envoyer un message que vous écrirez vous-même pour la confirmation de votre inscription ou de votre non-participation.
Clôture des inscriptions le lundi 15 mai
Paiement à l’inscription.
Votre inscription ne sera réellement confirmée qu’après réception de votre paiement (par chèque à l’ordre de La Confrérie des Sainfoins ou en espèces) à faire parvenir ou à remettre au plus tard le lundi 15 mai à :
Raphaël Dufay,
3 rue des Bords de Marne,
94170 Le Perreux-sur-Marne.
Vous pourrez aussi apporter votre paiement au Clos des Sainfoins les samedis 29 avril, 6 et 13 mai ou les mercredis 26 avril, 3 et 10 mai.
Rappel:
Afin de mieux faire connaître la Confrérie, les adhérents peuvent inviter des amis lors des manifestations sous réserve de places disponibles et de paiement des participations éventuelles.
La priorité est systématiquement donnée aux adhérents. Les invités ne sont acceptés qu’en fonction des places disponibles.
Déroulement d’une soirée dégustation
Les dégustations sont menées par un (ou une) œnologue qui nous présente, les terroirs, les vins, les hommes et qui nous fait découvrir les subtilités des goûts différents.
En fin de soirée, nous avons la possibilité d’acheter (si nous le souhaitons mais rien ne nous y oblige) un ou plusieurs des vins dégustés, à l’unité ou au carton. Le panachage est possible.
Pour ces dégustations, les adhérents amènent au gré de chacun, du salé pour l’apéritif, de la charcuterie ou des quiches, tartes à l’oignon, aux poireaux, etc., de la viande froide, du fromage ou des desserts. L’idée est toujours le partage convivial de spécialités que l’on grignote pendant la dégustation. Ce n’est pas un festin, juste un simple apéritif dinatoire.
Pour une bonne organisation de la soirée, il est indispensable de s’inscrire car les places sont limitées.
Il faut aussi systématiquement répondre au mail d’invitation pour faciliter le travail des organisateurs qui sont, comme tous, des bénévoles.
Les conjoints sont évidemment les bienvenus.
En fin de dégustation, tout le monde met la main à la pâte pour nettoyer et ranger la salle afin de la rendre dans le même état qu’au moment où nous l’avons obtenue.
Ces soirées se terminent habituellement vers 22h 30 – 23h 00.
Confraternellement