Consœurs et confrères ,
Notre association a présenté le concours des vins 2023 organisé par COCORICO
Nous avons avons eu l’honneur d’avoir une médaille d’Argent pour la cuvée 2021 récompense très fêtée
Nous espérions aussi un plus pour la cuvée Forchheim 2022 ! mais ce ne fut pas le cas
Mr. Michel DEVOT- coordination-Confréries cocorico
nous a transmis les observations issues du concours sur notre cuvée 2022 que nous portons à votre connaissance !
Observations notées sur bordereau des membres du jury
Blanc 2022.
-Pâle-limpide- nez soufre floral- Goût CO2 acidité violente-Bonne
fraîcheur au nez-Vif et frais- bon équilibre-agressif au palais-Surprise
agréable en bouche-Plat au nez-Acidité prononcée- acidulé amer-
-Nez de fleurs-fruits laissant une impression douce- équilibre à l’acidité.
à chacun d’apprécier , ceci mérite votre attention et aussi vos commentaires éventuels .
Bien confraternellement
La confrérie des SAINFOINS